viernes, 12 de mayo de 2017

ANA GARRIGÓS UNA EMPRESAS CON HISTORIA...

HELADOS ANA GARRIGÓS




En esta ocasión vamos a hablar de una empresa que necesita poca presentación pero que tiene mucho mérito, por su constancia,  tiene mucha tradición, por su historia y sobre todo porque tiene un gran grupo de personas detrás que hacen que Helados Ana Garrigós sea todo un referente en el municipio de  Vélez-Málaga en todo Málaga y más allá.

Esta empresa familiar cumple en este año 2017, la friolera edad de “50 años”, hoy en día al alcance de muy pocos dada la competencia con grandes franquicias e incluso con los precios de grandes superficies y supermercados de productos parecidos pero jamás iguales, pero de eso hablaremos luego…

Como toda buena historia vamos al principio…

"Todo empezó en 1968 cuando Doña Ana Garrigós junta con sus hermana y sus familias respectivas, vinieron de Jijona (Alicante) para comprar una heladería en la calle Canalejas de Vélez-Málaga. Por aquel entonces las heladerías se llamaban Heladería La Jijonenca y el mismo año, frente al éxito inmediato de sus helados artesanales, se abrió el local del paseo de Larios en Torre del Mar.

Durante estos años todos los miembros de la familia se turnaban en la elaboración de los helados en busca de la mejor calidad para conseguir lo único que siempre ha importado, la satisfacción de sus clientes. Su trabajo no tardó mucho en dar resultados ya que en el 1982 se abrió una tercera heladería en la avenida Vivar-Téllez de Vélez-Málaga.
En 1991 la heladería adoptó su forma definitiva, cogiendo el nombre de Helados Ana Garrigós en homenaje a la matriarca que lideró el proyecto desde su creación. Desde entonces la tradición que se instaló desde los primeros días está perpetuada por los hijos de la familia con los mismos estándares de calidad y artesanía que pusieron sus padres".


(Texto incluido en su web www.heladosanagarrigos.com).







Con todo ello decir Ana Garrigós es decir, trabajo, constancia, innovación, calidad y sobre todo la excelencia en hacer las cosas bien contando con los mejores productos y un gran equipo de profesionales que hacen que comerte un helado sea una fantástica experiencia.
Sobre sus productos podemos contar poco, eso os lo reservo para cada uno y seáis vosotros mismos quien expreséis la opinión, puedo decir que cada vez que los visito cambio mi pedido, (en la variedad está el gusto), y dejo que sean mis sentidos quien marque estos parámetros, lo que no me resulta difícil, todo ello sin ser un gran aficionado a los helados, más bien soy un amante del trabajo bien hecho y de la calidad del producto, los placeres del paladar van después.
Llegado a este punto he de decir que he tenido ocasión de probar otra de sus espectaculares creaciones y no es nada más y nada menos que un “Gin Tonic especial” que no deja indiferente a los amantes de este combinado, ¡¡¡ Probarlo !!!













Otro cosa que quiero destacar de esta empresa es la implicación en todas las actividades de la ciudad y sus fiestas tradicionales, Semana Santa, Feria de San Miguel, Cruz de Mayo etc.etc., empresas que hacen ciudad.





En la actualidad  Helados Ana Garrigós, cuenta con 3 tiendas, 2 en Vélez-Málaga; Calle Canalejas y Avda. Vivar Téllez  y 1 en Torre Del Mar; Paseo de Larios. Cuentan con una plantilla de 30 personas y con una clientela a medida de la calidad de sus productos, con lo que solo nos queda FELICITAR a esta gran empresa en su 50 ANIVERSARIO y desearle como mínimo otros 50 años o más…


Y de manera personal felicitar a toda la familia Garrigós, pero muy especialmente a Ana y Kiko y a sus tres maravillosas niñas,(Marta,Paula y Angels), que son ante todo muy buena gente y unas magníficas personas, seguir así…

                      ¡¡¡ MUCHAS MUCHAS FELICIDADES !!!



martes, 21 de febrero de 2017

6º MERCADO DE QUESOS DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUIA
TORRE DEL MAR 2017

Ya tenemos aquí una nueva edición del Mercado de Quesos de Cabra Malageña y Vinos de la Axarquía. Una nueva edición que promete grandes novedades y un amplio abanico para todos los amantes de la buena gastronomía y de los buenos productos de nuestra tierra, a los quesos y vinos no nos puede faltar las; pasas de la Axarquía, aceites, mermeladas y mieles, productos ecológicos, dulces o los licores y cervezas artesanas entre otros. Os dejamos los carteles de esta nueva edición y en breve subimos toda la información de todas las actividades, atentos ¡¡¡





Y nuestro espectacular concurso de Tartas de Queso de Cabra, que cada año supera las propuestas que nos hacen nuestros participantes, ¿te animas?



Y en breve te presentamos todas las actividades que tenemos preparadas para todos los públicos, atentos...

lunes, 13 de febrero de 2017

LOS AGUACATES Y LA AXARQUIA Y SU HISTORIA














Bueno hoy queremos recuperar otro de los artículos que publicamos en 2009 en nuestro libro "LOS AGUACATES Y LA AXARQUIA", en esta ocasión vamos a contaros la historia de los aguacates en la Axarquía y sus primeros datos, que cuanto menos es historia de los mismos, aunque siempre habrá ese margen de dudas...

Según cuenta la historia, las primeras referencias que se tienen del aguacate en la zona de la Axarquía nos llevan hasta el año 1789, cuando el clérigo Don Cecilio García de la Leña, "presbytero" de Málaga, escribió Conversaciones Históricas Malagueñas, que decían lo siguiente sobre "los vegetales traídos de las Américas:

"Lo mismo he sabido, sucede con las yerbas y plantas de la América y otros Reynos que aquí vegetan con muchas ventajas: y en fin, que si S.M. (Dios le guarde y sus sabios ministros), supiera lo a propósito de este terreno para toda especie de vegetales, tuviera aquí el mejor Jardín Botánico de todo el Reyno, entrando en él la más particulares plantas de Europa.."

"La tierra de esta costa es excelente, y su clima meridional convida a traer plantas de América y de otros países calientes, que sería el regalo y la delicadeza de Europa..."

Y el clérigo le daba toda la razón, añadiendo que todo ello estaba demostrado "pues el aguacate es un árbol traído de América, que produce una fruta mayor que las peras más grandes y de su misma figura. Criase en huerta del Excmo. Marques de Sonora partido de Almayate, hacía Vélez Málaga, Aguacate fruto del Árbol llamado Laurel Persea, fruta de la Ámercia.

Con esto podemos hacernos una idea de la importancia del fruto a lo largo de la historia, y es que sus referencias las utilizaba desde conquistadores, presidentes, o clérigos de los Reynos de España.







miércoles, 16 de marzo de 2016

RESUMEN DEL 5º MERCADO DE QUESO ARTESANO DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUÍA


RESUMEN DEL 5º MERCADO DE QUESO ARTESANO DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUÍA.

  TORRE DEL MAR 2016


Una vez terminadas las actividades del Mercado de Quesos de Torre del Mar toca hacer balance y la verdad es que no podemos más que decir "GRACIAS", a todos, y esperamos no dejarnos nadie atrás....

GRACIAS; al Ayuntamiento de Vélez-Málaga en especial a la Concejalía de Agricultura con su concejala María Santana a la cabeza, por seguir apostando por estas actividades y mostrar gran interés en mejorarlo en la medida de lo posible, agradecer al personal del ayuntamiento todo el trabajo realizado, empezando por el área de nuevas tecnologías y terminando por los operarios de limpiezas, también destacar todas las autoridades que nos han apoyado este año como: Alcalde de Vélez-Málaga, Antonio Moreno Ferrer, al presidente de Mancomunidad, Gregorio Campos, los diputados Antonio Yuste y Francisco Delgado Bonilla, algunos alcaldes que nos visitaron, por supuesto a Jesús Atencia y la Tenencia de Alcadía de Torre del Mar y la las concejalas Ana Campos, Zoila Martín por su participación activa en las actividades.

También agradecer a las 35 empresas que han hecho posible un año más que la oferta gastronómica sea impresionante y con ello el éxito de este mercado, parte fundamental en esta muestra.

GRACIAS; A los patrocinadores del evento, Diputación de Málaga a través de la marca Sabor a Málaga, sin ellos mucho más difícil.

Gracias a los colaboradores como Mancomunidad, Apta y Parque Tecnoalimentario, por la promoción y participación en las actividades, a  la academia  Mi Casa Idioma y Más, por ayudar a los residentes y artesanos a vender y a entender que compran, algo único nuestro.

Gracias a los restaurantes y cafeterías por colaborar en todo lo que le hemos pedido y por estar ahí para hacer más grande este mercado, especialmente a los 3 que participaron en las jornadas como son  Rest. El Convento de Vélez-Málaga, Rest. Pepe Molina de Almayate y Rest. Padre Pío de Torre del Mar.

Gracias a todos los participantes en los distintos talleres, catas, visitas y concursos por hacer más grande en mercado y sus actividades, ellos lo hacen más grande....

Mil gracias a la gente de CABRAMA muy especialmente a Elena, alma de este mercado y que sin ella tendríamos que inventarla ¡¡¡¡.

Gracias a los chicos de Radio 4G por estar ahí llevando a través de las ondas el evento, en especial a Lucía y Jose Luis, también a gradecer a los chicos de m2microfilm el espectacular vídeo que nos han elaborado...

Gracias a mis chicos de apoyo, Francis, Jesús, Alvaro y Pablo fundamentales en estos eventos.

Bueno ya solo me queda agradecer los miles de visitantes y decir que ya trabajamos para el año que viene donde tendremos grandes sorpresas y nuevas actividades, trabajaremos para seguir ofreciendo lo mejor de la Axarquía y de Málaga en nuestro municipio, vamos allá....

Video oficial del Mercado;

https://www.youtube.com/watch?v=UEYVGe1bbFU&feature=share

Galería de fotos;


https://es.pinterest.com/axarquia/5o-mercado-de-quesos-de-cabra-de-torre-del-mar/







martes, 1 de marzo de 2016

5º MERCADO DE QUESOS DE TORRE DEL MAR

5º MERCADO DE QUESOS DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUÍA de Torre del Mar




Ya tenemos una nueva edición de Mercado de Quesos de Torre del Mar, sin lugar a dudas uno de los mejores de la provincia y el mejor que se celebra en costa. Mezclamos los placeres de la gastronomía y de nuestros productos con la experiencia del Mar. 
En esta nueva edición tendremos gran variedad de actividades como son; los talleres para niños de elaboración de quesos, visitas a ganadería y quesería, las jornadas gastronómicas del chivo lechal malagueño, y por supuesto el mercado, también cabe recordar nuestro apetitoso concurso de tartas de queso de cabra, concurso que cada año se supera en cantidad de participantes y en variedad de tartas, parta los más atrevidos os dejamos las bases para participar y comprobaremos el gran nivel que hay entre nuestros vecinos y visitantes, al terminar podremos degustar estas maravillas, ¿te apuntas?


Las bases puedes bajarlas en www.cabrama.com o enviandonos un mail a axarquiamegusta@gmail.com.
En breve os subiremos los locales participantes en las jornadas gastronómicas y todos los nuevos detalles del evento. 

Más actividades:


Ruta del Chivo, jornadas Gastronómicas en los restaurantes de la zona con tapas especiales.





Visita a ganadería de Almayate; para disfrutar en familia de una experiencia única....


Y para abrir boca una gran cata de quesos de cabra malagueña en Tapería El Convento de Vélez-Málaga el día 10 desde las 20:30...


Gran variedad de actividades en torno a nuestros productos y nuestra gastronomía.
                     ¿ te lo vas a perder?

viernes, 15 de enero de 2016



CERVEZAS ARTESANAS RUDIS

PRESENTACIÓN

Cervezas artesanas elaborada y embotellada en Vélez-Málaga. Proyecto que comenzó siendo un hobby para sus 3 socios y que se está convirtiendo en una de las marcas de referencia y con gran aceptación en el mercado. 

A continuación os presentamos a CERVEZAS ARTESANAS RUDIS...




HISTORIA

Germán Cisneros Martín, Carlos Villalba Ríos, Eduardo  Peña Sánchez, son 3 amigos que hicieron de su pasión su proyecto, 3 jóvenes emprendedores que decidieron,(como muchos valientes), arriesgar y crear una empresa en estos tiempos que solo arriesgan los que realmente creen en su proyecto y en su producto, así se creo Cervezas Artesanas RUDIS, un proyecto ilusionante y muy en auge (las cervezas artesanas), que seguro tendrá un gran éxito.

Fue en Julio de 2015 cuando iniciaron esta aventura que ahora empieza a tomar fuerza y que poco a poco y (con muchas horas de trabajo y muchos esfuerzos), empiezan a dar sus frutos y a ser reconocidas en el mundo cervecero y sobre todo reconocidas por el consumidor. Uno de los principales objetivos, como bien dicen ellos es; "Nuestro objetivo fundamental es dar a conocer al público general la inmensa diferencia que existe entre una cerveza comercial y una cerveza artesana. Son como la noche y el día".Toda una declaración de intenciones...

Según nos cuentan; "Nuestro objetivo fundamental es dar a conocer al público general la inmensa diferencia que existe entre una cerveza comercial y una cerveza artesana. Son como la noche y el día. Y no es que las cervezas comerciales sean malas sino que es otra cosa totalmente diferente. Un ejemplo muy didáctico sería el siguiente: comparar un refresco de naranja con un zumo de naranja recién exprimido. Hay veces que te apetece tomar un refresco y otras veces un buen desayuno con un zumo de naranja recién exprimido con todas sus vitaminas y propiedades intactas. Pues con la cerveza artesana pasa lo mismo, es malta de cebada 100%, no como cualquier comercial que te indica en la etiqueta que simplemente contiene malta cebada.
Nuestra producción es pequeña, aunque gracias a la gran aceptación que hemos tenido en estos escasos meses pronto vamos a ampliar el equipo de producción.


 



A continuación os presentamos los productos y las fichas de catas de los mismos;

PRODUCTOS

A día de hoy elaboramos dos tipos de cerveza. Las llamamos cerveza RUBIA y cerveza ÁMBAR,  quedando especificado en su nombre un poco el color de la cerveza.
En general las cervezas se componen de 4 ingredientes básicos: Agua, malta, lúpulo y levadura.
Según el tipo de levadura existen dos tipos de cervezas las tipo lager y tipo Ale.
En ales, las levaduras son denominadas altas, pues durante el proceso de fermentación suben a  la superficie junto con la espuma que se crea. Con este tipo de levadura, se debe de fermentar entre los 15°C a 24°C, pues es en este rango de temperatura, que la levadura puede crecer y vivir.
Las lagers, es la otra categoría de cervezas. Estas tienen que dejarse fermentar entre los 6°C  y 13°C, y se denominan levaduras bajas, por quedarse en la parte de debajo de los botes durante el proceso.

 Las comerciales suelen ser de tipo lager mientras que las artesanas como las cervezas RUDIS  son de tipo ALE.

Dentro de las cervezas Ales  hay diferentes tipos y estilos. Tras varios años de experimentación no nos atrevemos a definir nuestra cerveza con un estilo concreto, pues nuestra forma de entender la cerveza es que es un mundo donde deber primar la creatividad y huir de estilos y convencionalismos. No obstante nuestras cervezas nacen del estilo de las Pale Ale británicas, ya que aprendimos de un maestro cervecero  inglés, y de las Pale ale belgas, ya que nuestras maltas las importamos de ese país.

Así pues podríamos definir las hojas de catas o estilos como:

CERVEZA RUDIS RUBIA.

De color rubio dorado, pero no transparente, ya que aunque predomina su clarificación, el alto contenido en maltas le da cierto espesor y cuerpo. Con alegre burbujeo y una espuma blanca-ocre con gran persistencia.
Prevalece el sabor a lúpulo con respecto a la malta. El conjunto de lúpulos americanos e ingleses seleccionados hacen que la cerveza tenga cierto toque cítrico y a frutas tropicales.

Con gran amargor, pero sin llegar a ser una IPA (indian pale ale), algunos medios nos la han catalogado como una cerveza entre una blond ale y una IPA.
En cuanto a la graduación alcohólica es de 5%.

Es una cerveza ideal para tomar en cualquier momento ya que es sabrosa y refrescante. Ideal para tomar sola o con cualquier tipo de tapa o acompañamiento.

Es una cerveza TRIPLE MALTA.





CERVEZA RUDIS ÁMBAR.

De color ámbar, es una cerveza más oscura que la rubia, con un color intenso rojizo. Es una cerveza muy densa, con cuerpo. Su espuma es densa y de color blanco-ocre como la rubia aunque menos persistente. También tiene algo menos de gas y burbujas que la rubia. En esta cerveza predominan las maltas sobre los lúpulos. Es una cerveza donde las maltas caramelizadas otorgan de gran sabor a la cerveza dejando un retrogusto a café tostado.

En cuanto a la graduación alcohólica es de 5,5%.

Es una cerveza ideal para acompañar a comidas copiosas, como una buena parrillada de carne y sobre todo como cerveza de sobremesa, sustituyendo a otras bebidas como gyn-tonic, whisky… siendo la cerveza Rudis ámbar mucho más digestiva y natural.


Es una cerveza TRIPLE MALTA.



Cervezas Artesanas Rudis un ejemplo de las llamadas "Cervezas de Garaje", un boom que nos encanta y que seguro tendrá un gran futuro de éxitos, sus ganas y la calidad del producto nos llevan a verlo así y ojalá nos equivoquemos y nos hayamos quedado corto, disfrútenla...











CONTACTO;





martes, 3 de febrero de 2015

CONCURSO DE TARTAS DE QUESO, (4º Mercado de Queso de Cabra Malagueña y Vinos de la Axarquia).

Pues un año más ya tenemos aquí el 4º MERCADO DE QUESOS DE CABRA MALAGUEÑA Y VINOS DE LA AXARQUIA, de Torre del Mar, que se realizará el Domingo 8 de Marzo, con nuevas actividades y las ya conocidas de anteriores ediciones.


Repetimos con las Jornadas Gastronómicas, la visita a la ganadería, concurso de tartas y el mercado, y como nuevas actividades tendremos una cata de quesos y cena maridaje, ademas de algunas sorpresas que ya iremos desvelando más adelante. Para empezar os dejamos las bases del concurso de tartas que debido al éxito del año pasado nos hemos visto obligado a realizarlo en 2 fases.

Os animo a participar y mucha suerte ¡¡¡¡








BASES 2º CONCURSO DE TARTAS DE QUESO DE CABRA MALAGUEÑA
1. Introducción
En Málaga existe una de las más importantes razas de ganado caprino de España, tanto por su producción lechera (en cantidad y calidad) como por su capacidad de adaptación a distintas zonas y ecosistemas de manera natural: La Cabra Malagueña.

El Queso de Málaga se encuentra entre una de las cinco variedades de queso de cabra reconocidas en Andalucía.  Es un producto elaborado con leche de cabra y su zona de producción tradicional corresponde a toda la provincia de Málaga.
El objeto del Concurso es la potenciación del Queso de Málaga mediante la creación de recetas de repostería.

2. Participantes
a. Podrán presentarse en el Concurso todas aquellas personas que lo deseen, aficionadas de la cocina, cualesquiera que sea su edad, lugar de nacimiento y nacionalidad.

b. Cada concursante podrá presentar un solo plato.

3. Modalidades de participación.
Existirán una única modalidad: tartas de queso. Para su elaboración deberá utilizarse obligatoriamente Queso de Málaga. También podrá utilizarse en su defecto requesón o leche de cabra.

4. Normas
a.   El postre presentado al concurso deberá ser realizado de forma artesanal, teniendo como único componente obligado el queso. También podrá utilizarse en su defecto requesón o leche de cabra.

b.  No se admitirá ningún postre precocinado.

c. Los participantes presentarán el plato previamente elaborado y ya preparado para su degustación.

d.  El Jurado estará compuesto por profesionales de la hostelería, la repostería y del queso de  reconocido  prestigio.

e. Con las solicitudes presentadas dentro de plazo, el Jurado designado a tal efecto por la organización, realizará una selección previa de los platos, de tal modo que:

  1. El número máximo de finalistas será de 15. No necesariamente deben estar cubiertas las quince plazas, quedando este criterio a la decisión del Jurado.
  2. Los candidatos seleccionados para la final serán informados lo antes posible por correo electrónico o teléfono. Las decisiones del Jurado de preselección son inapelables.
  3. Los candidatos a los que no se pueda contactar en los 4 días hábiles tras la publicación de los finalistas serán descalificados.
  4. La selección de los finalistas correrá a cargo del Jurado que será designado por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.
e.  Cada finalista presentará su postre ya elaborado para la degustación del Jurado entre las 16:00 y las 16:30 horas del día 8 de marzo en la zona habilitada para el concurso en el Mercado de Quesos, situado en el Paseo de Larios de Torre del Mar.

f. Se valorará positivamente el uso de productos procedentes de la comarca de la Axarquía.

g.  El Jurado calificará los postres teniendo en cuenta los siguientes criterios de valoración: presentación, sabor, originalidad del mismo e ingredientes utilizados. Cada uno de los criterios será valorado de 1 a 5 puntos. La decisión del Jurado será inapelable.

5. Inscripción
Los participantes deberán inscribirse rellenando la hoja de inscripción del anexo 2 del presente documento. El plazo de inscripción finaliza a las 14 h. del lunes 2 de marzo. Deben mandarla cumplimentada a la siguiente dirección de correo electrónico:axarquiamegusta@gmail.com O por fax al número: 952 75 85 63

6. Premios
 Se concederán tres premios:
  • Primer Premio de Tarta de Queso: Trofeo, cesta de productos malagueños valorada en 50 € y premio en metálico de 200 €.
  • Segundo Premio de Tarta de Queso: Trofeo y cesta de productos malagueños valorada en 100 €
7. Fallo del Jurado
El fallo del Jurado se dará a conocer el mismo día a las 18:00 h, en la zona habilitada para el concurso en el Mercado de Quesos.
El hecho de participar en el Concurso supone la aceptación expresa de las presentes bases y del fallo del Jurado. Cualquier incidencia no prevista en las presentes bases será resuelta por el Jurado, sin que contra su decisión proceda reclamación alguna.


Anexo 1: Queserías Malagueñas



AGASUR
Limitación, 14
Polígono Industrial Huertecilla,
(29196) Campanillas.      Málaga
Tfn: 952 179 311              

Hnos. Vargas Jiménez S.L.
Polígono Industrial La Molina
(29500) Álora. Málaga
Tfn: 952 495 512              

La Hortelana
Polígono Industrial Cantarranas
(29100) Coín.     Málaga
Tfn: 952 454 538

Montes de Málaga (AGAMMA)
Calle Triana, s/n
(29170) Colmenar. Málaga
Tfn: 952 730 819              

Quesería Ángel Cañero S.L.
Avda.  Libertad, 10
(29530) Alameda. Málaga.
Tfn: 952 711 102              

Quesería Artesanal, Lácteos El Pastor del Valle
Huertas Altas s/n
(29120  ) Alhaurín el Grande. Málaga.  Tfn: 952 490 357

Quesería El Arquillo
Santa Ana, 4
(29320) Campillos. Málaga
Tfn: 952 722 200 / 952 111 773

Quesería El Serranito
La Era, s/n
(29328) Sierra Yeguas. Málaga
Tno: 952 747 038

Quesería Guadalteba S.L., Quesos Monte Cabra
Severo Ochoa, 246
(29230) Campillos. Málaga
Tfn: 952 726 052

Quesos Sierra Crestellina
Ctra.  Manilva-Gaucín, Km 13,5
(29690) Casares. Málaga
Tfn: 952 895 167

Quesos El Porticatero
c/Cañadilla de Diques, 48
Yunquera
Tlf.: 952 482 625 / 663 412 033   

Quesería Campos La Malagueña
c/ Clavellino,8. Arroyo Coche
Almogía
Tlf.: 667 95 35 27



               



Anexo 2: Inscripción al 2º Concurso Tarta de Queso de Cabra Malagueña
IV Mercado de Queso de Cabra Malagueña y Vino de la Axarquía. Torre del Mar, 8 marzo 2015
Nombre y apellidos:

DNI/PASAPORTE:

Domicilio:

CP:

Municipio:

Provincia:

Teléfono fijo:

e-mail:

Teléfono móvil:


Nombre de la tarta:


Ingredientes:







Elaboración:











Acepto las bases del 2º Concurso Tarta de Queso de Cabra Malagueña.
 Firmado




En_____________________ a ____ de ______________________de 2015




Tambien puedes descargar las bases en www.cabrama.es